طريقة عمل الفول المدمس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة مصرية للفول المدمس: حضروها بطريقتنا للفطور أو العشاء. سهلة وطعمها لذيذ.

• 3 كوب فول يابس
• ملح حسب الرغبة
• التتبيلة:
• 4 فص ثوم مهروس
• 2 عصير ليمون حامض
• 1/2 كوب زيت زيتون، أو أكثر حسب الرغبة
• فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيره كمون
• 1/2 بقدونس باقة، مفرومة فرماً ناعماً

وقت التحضير 2 دقيقة

• 1   يُنقع الفول في الماء طوال الليل ثم يُصفّى.
• 2   تسلق حبوب الفول مع الملح في قِدر إلى أن تصبح طرية مع الحرص على تغطيتها أثناء السلق و تفقدها من حين لاخر واضافة الماء عند الحاجة.(مدة السلق ساعتان و نصف)
• 3   عندما يُطهى الفول جيداً، ينقل مع ما تبقّى من ماء السلق الى وعاء متوسط الحجم ويُهرس قليلاً ويكون حينها قد تبخر معظم الماء.
• 4   لتحضير التتبيلة، يمزج في وعاء الثوم مع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون،الفلفل الاسود والكمون ثم يسكب المزيج فوق الفول ويمزج جيداً.
• 5   يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدم الطبق فاتراً مع الخبز.